Direct naar de contentDirect naar de footer
Terug naar overzicht met vacatures
Hotel Utrecht

Sous-Chef

  1. Utrecht
  2. Fulltime
  3. MBO
Sous-Chef

Introductie

Ben je iemand die secuur werkt en houdt van creatief en innovatief werken? Ben jij de persoon die het keukenteam kan motiveren tijdens afwezigheid van de Chef-koks? Werk jij graag met uitstekende producten? Zoek dan niet verder en solliciteer nu voor Sous-Chef!

  1. Beschrijving

    Het keukenteam is verantwoordelijk voor het restaurant, hotelbar, lounge, terras en 23 multifunctionele zalen. De grote keuken is voorzien van de nieuwste technologie en apparatuur.

    Ben jij zo'n Sous-Chef die net wat creatiever is dan de rest? Zo'n Sous-Chef die altijd voorbereid is op onverwachte drukte? Ja! Dan kan jij met jouw talent en ervaring veel waarde toevoegen aan onze moderne keuken!

    Als Sous-Chef ben je de rechterhand van de Chef-koks. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Dit doe je door:
    * Het keukenteam aan te sturen
    * Zelfstandig partijen/buffetten te 'draaien'
    * Je creativiteit in te zetten bij het ontwikkelen van de nieuwe menukaart
    * De kwaliteit te bewaken en controleren
    * De keuken, koelingen en magazijnen ordelijk en schoon te houden
    * Elke dag goed voorbereid te zijn
    * Zelf gerechten te bereiden
    * De dagelijkse bestellingen te doen

    Mede door jouw innovativiteit en creativiteit bieden Van der Valk Hotel Utrecht een culinaire ervaring om niet te vergeten.

    Functievereisten
    + Je hart gaat sneller kloppen bij het brainstormen over de nieuwe menukaart
    + je fantaseert, verfrist en verrast ons met nieuwe ideeën
    + Je bent meegaand met het team, ook jij werkt in het weekend en 's avonds
    + Je communiceert helder en empatisch
    + Je wil met jouw ervaring ons keukenniveau naar een nog hoger level brengen
    + Je hebt een afgeronde koksopleiding en aantoonbare ervaring

    Arbeidsvoorwaarden
    Alles is bespreekbaar, als je maar wil!
    Wij bieden sowieso:
    # Een marktconform salaris
    # 25 vakantiedagen op fulltime basis en Tijd voor Tijd compensatie
    # Flexibele werktijden en geregeld een weekenddag vrij
    # Voor €65 overnachten bij alle Valk Exclusief hotels
    # Mooi-meegenomen extra's: korting op je sportschoolabbonnement, korting op je zorgverzekering, leuke personeelsuitjes en elk jaar een personeelsfeest

    Heb je interesse in deze functie?
    Stuur dan je CV en korte motivatie naar pz@utrecht.valk.nl

  2. Arbeidsvoorwaarden

    Fulltime