Direct naar de contentDirect naar de footer

Diner

Geniet van een overheerlijk en culinair diner in ons sfeer- en stijlvolle restaurant

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

.
  • Casablanca *

    11,50

    Couscous | groene kruiden | pistache | muhammara | gebrande fetakaas | krokant filodeeg | gegrilde courgette | yoghurt crème

    * Vegetarisch
  • Vitello tonnato

    13,50

    Rauwe tonijn rouleau | kalfstartaar | olijfoliesorbet | vinaigrette van munt | crumble van kappertjes | kalamata mayonaise

  • Carpaccio

    11,50

    Gelakt met truffelglace | rucola | minitomaatjes | walnoten | Parmezaanse kaas | rode ui | truffelmayonaise

  • Steak tartaar

    12,50

    Gemalen mosterdzaad | ingelegde rode meloes ui | kwartelei | parels van olijfolie | basilicum mayonaise | bitterbal van Black Angus rund

  • Black angus tataki

    13,50

    Gemarineerde ossenhaas | lente-ui | radijs | yuzu dressing | borage cress | pompoen créme | tatsoi salade | miso mayonaise

  • Zalm en biet

    13,50

    Langzaam gegaard | gemarineerd in rode biet en gin | dille-venkelsalade | limoen hangop | komkommer sorbet | framboos | zoetzure komkommer | krokant mosterdzaad

  • Sashimi

    14,50

    Zalm | tonijn tataki | hamachi | tempura garnaal | wasabi mayonaise | soja | wakame | gember | nori chips

  • Garnalencocktail

    13,50

    Hollandse garnalen | little gem salade | zoetzure komkommer | garnalenkroketje | cocktailsaus

Bij alle voorgerechten serveren wij toast en boter op aanvraag

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

.
  • Zwezerik

    14,50

    Gebakken kalfszwezerik | aardappel-ui rösti | geroosterde uien crumble | geroosterde sjalot mayonaise | zoetzure wortel tartaar

  • Gebakken reuze gamba’s

    14,50

    Doperwten yoghurt-crème | piri-piri olie | limoen | chipotle mayonaise | Thaise papaya salade | sesam | tom yum dressing

  • Ravioli ricotta e spinaci *

    12,50

    Truffelroomsaus | gebakken bospaddenstoelen | lente-ui | walnoten | rucola | Parmezaanse kaas

    * Vegetarisch

Bij alle voorgerechten serveren wij toast en boter op aanvraag.

Vleesgerechten

Vleesgerechten

.
  • Chateaubriand Kyoto (voor 2 personen)

    53,50

    Paksoi | taugé | geroosterde mini paprika | krokante mihoen | sesamsaus | gefrituurde gyoza

  • Chateaubriand Imperiale (2 personen)

    53,50

    Crème van koolrabi | pastinaak krokant | truffeljus | gebakken groene asperge | beukenzwammen | gefrituurde uienringen

  • Tomahawk steak (800gr) (2p.)

    64,50

    Gerookte knoflook en sweet pearl tomaten | Jack Daniels tomaten salsa | Romeinse salade met honing-knoflookdressing | wedges met Sriracha mayonaise | gefrituurde uienringen | jus van Oban en spek

  • Black angus tournedos (200gr)

    26,50

    Gebakken paddenstoelen | bataatcrème | truffeljus | krokante cassave

  • Rib-Eye (300 gr.)

    28,50

    Tomatensalsa | bourbon-chipotle boter | crème van maïs | gefrituurde uienringen | gegrilde zoete peper

  • Schnitzel

    19,50

    Pata negra ham | tartaarsaus | limoen | gepofte tomaten

  • Varkensrouleau

    22,50

    Gevuld met bospaddenstoelen | omwikkeld met pancetta | buikspek | zoetzure pompoen | gemarineerde shiitake | knoflook-salie jus | krokante salie | rouleau van spitskool | artisjok crème

  • Mixed grill

    22,50

    Kipsteak | lamspies | Iberico nek | maminha steak | gegrilde maiskolf | pepersaus | chimichurri

  • Maïskip

    21,50

    Maïskip filet | wortelcrème | groene asperge | geroosterde peen | roomsaus van morille | rode ui compote | gepofte truffel aardappel | crumble van eekhoorntjesbrood

  • Gegrilde kipsaté (300 gr.)

    20,50

    Kippendijen | zoetzure komkommer | gebakken uitjes | seroendeng | kroepoek | licht pikante pindasaus | kousenband salade

  • "Utregse" Domburger (250 gr.)

    18,50

    Truffelburger | meergranen bun | little gem | zoete uien compôte | bacon | “Utregse” Oudegracht kaas | twister friet | geroosterde paprikasaus

Bij alle hoofdgerechten serveren wij friet en een wisselende seizoensgroente.

Indien u een extra garnituur wenst verzoeken wij u te wenden tot ons bedienend personeel.

Visgerechten

Visgerechten

.
  • Zalm Asian

    22,50

    Wok groente | udon noedels | curry-lemongrass | nori crumble | mangosalsa | gefrituurde mihoen

  • Zalm Mediterranea

    22,50

    Wilde spinazie | mosterd-aardappel mousseline | boerenkool olie | noilly prat saus | mini venkel | groene kruiden crumble | baby mais | bloemkool

  • Sliptong (keuze uit 2/3 st.)

    21,50

    Tartaarsaus | tempura garnaal | gerookte aardappel crème

    Kleine portie 18,00
  • Zeewolf

    22,50

    Puree van zwarte knoflook | zuurdesem croustade | verschillende structuren van biet | vinaigrette van dragon en gember

  • Heilbot

    23,50

    Kishimen noedels | dashi bouillon | garnalen dumpling | lente-ui | shiitake | zeewier | gekonfijte citroen | zeewier crumble

  • Zeetong

    35,50

    Gefrituurde kappertjes | tartaarsaus | gerookte aardappel crème | garnalenkroket

Bij alle hoofdgerechten serveren wij friet en een wisselende seizoensgroente.

Indien u een extra garnituur wenst verzoeken wij u te wenden tot ons bedienend personeel.

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

  • Ravioli ricotta e spinaci *

    17,50

    Truffelroomsaus | gebakken bospaddenstoelen | lente-ui | walnoten | rucola | Parmezaanse kaas

    * Vegetarisch
  • Vegetarische curry *

    18,50

    Kokosrijst | zoete aardappel | pompoen | rode ui | sperziebonen | bloemkool | vegetarische kipstukjes | lente ui | raita dip | naan brood

    * Vegetarisch
  • 100% Vegan burger *

    18,50

    Plantaardig “vlees” | zuurdesem bun | cheddar kaas | little gem | tomaten salsa | avocado

    * Vegetarisch

Bij alle hoofdgerechten serveren wij friet en een wisselende seizoensgroente.

Indien u een extra garnituur wenst verzoeken wij u te wenden tot ons bedienend personeel.

Nagerechten

Nagerechten

.
  • Sorbet V

    7,50

    Lychee | passievrucht | aardbei | ijshoorn | slagroom | vruchtencoulis

  • Wittevrouwen

    8,50

    Chocolade-sinaasappel ganache | cacao spongecake | gezouten karamel | Oreo crumble | vanille-ijs

  • Dadelcake

    8,50

    Medjoul dadels | ananas-mint compote | crème van hazelnoot | walnoot-honing yoghurt ijs | gel van vijg

  • New York-style cheesecake

    8,50

    Mousse van framboos | cookie dough roomijs | mango gel | framboos kletskop

  • Crème brûlée

    8,50

    Arabica koffie | Haagse hopjes ijs | Café mokka tuille | Oreo crumble

  • Sticky brownie

    8,50

    Crème van pure chocolade en Baileys | rozengel | hazelnoot | ijs van framboos en roos | witte chocolade-cranberry schots

  • Utrechtse Kaasplank

    12,50

    Vijf verschillende kazen van Oudwijker* | balsamico-noten crunch | gemberbrood
    * Fiore – Lazuli – Cigno – Colosso – Stella

  • Friandises

    8,00

    Inclusief koffie | ambachtelijke bonbons | macaron | madeleine | boterkoek

  • Speciale koffie

    8,00

    Irish coffee (Irish whiskey)
    Italian coffee (Amaretto)
    Spanish coffee (Tia Maria)
    French coffee (Grand Marnier)