Direct naar de contentDirect naar de footer

Diner

Geniet van een overheerlijk en culinair diner in ons sfeer- en stijlvolle Restaurant V. Wij serveren het diner vanaf 17.00 tot 22.00 uur. Reserveren is mogelijk tot 21.30 uur.

Voorgerechten

Voorgerechten

  • BLACK TACO’S

    14,50

    Octopus | buikspek | limoen | mojo verde | crème fraiche | koriander | tomatensalsa

  • TONIJN

    17,50

    Grapefruit | zoetzure komkommer | wakamé schuim | togarashi-krokant | krabsalade | zalmforel eitjes | edamame | yuzu-mayonaise | borage cress

  • ZALM IN BIET

    16,50

    Gemarineerd in biet en gin | gepekelde kumquat | dille-hangop | zoetzure mosterdzaad | granité van komkommer | forelmousse | zalmforel eitjes

  • BLACK ANGUS CARPACCIO

    14,50

    Parmezaanse kaas | rucola | gedroogde tomaten | pijnboompitten | rode ui

    Keuze uit: Basilicumpesto mayonaise of Truffelmayonaise

  • HOLLANDSE GARNALEN

    16,50

    Avocado | mango | cocktailsaus | sepia tuille | ingelegde mosterdzaad | zoetzure komkommer | rode ui | zoetzure bleekselderij

  • KALFS-DUO

    15,50

    Kalfstartaar | krokante kalfszwezerik | cornichon | mayonaise van Kalamata | zoetzure rode ui | bloemkool | sinaasappel | pistache | brioche

  • BEEF TATAKI

    16,50

    Ossenhaas | unagisaus | taugé | wakamé salade | lente-ui | zoetzure radijs | kimchi mayonaise | wasabi crumble | rijstkrokant

  • BIET & GEITENKAAS *

    14,50

    Tartaar van biet | geitenkaas mousse | krokant roggebrood | peer | balsamico azijn | sinaasappel compôte

    * Vegetarisch
  • SPICY AUBERGINE *

    14,50

    Ricotta-mint crème | granaatappel molasses | limoen yoghurt | uien-sumac | fetakaas | krokante kikkererwten | flatbread

    * Vegetarisch
  • MOESTUINTJE (veganistisch)

    13,50

    Crème van geroosterde knol en spinazie | zoetzure groenten | geroosterde mini peen | macadamia | krokant van biet | kerveldressing | kruidencrumble

  • “V” TASTING (vanaf 2 personen)

    33,00

    Biet & Geit | Hollandse garnaal | gemarineerde zalm | moestuintje | carpaccio bonbon | beef tataki | Tom kha gong | crudité van komkommer en wortel | breekbrood met Kalamata dip

    €16,50 per persoon

Bij alle voorgerechten serveren wij toast met roomboter op aanvraag.

Soepen

Soepen

  • ITALIAANSE TOMATENSOEP

    8,50

    Gehaktballen | focaccia crouton

    *Vegetarisch mogelijk

  • POMPOENSOEP *

    8,50

    Pompoenpitten | crème fraîche | peterselie

    * Vegetarisch
  • TOM KHA GONG

    11,50

    Thaise kokossoep | black tiger gamba | taugé | limoen | lente-ui | chilipeper

  • SAOTO SOEP

    12,50

    Surinaamse kippenbouillon | kippendijen | gekookt ei | taugé | krokante salade |
    Madame Jeannette sambal | soja

Vleesgerechten

Vleesgerechten

  • TOURNEDOS

    35,50

    Geroosterde pompoen | aardappelkaantjes | gekarameliseerde rode ui | krokante aubergine | kersen-portjus

  • CHATEAUBRIAND (vanaf 2 personen)

    77,00

    Oosterse groenten | taugé | kokosrijst | papaya-mangosalade | tempura asperges | wasabimayonaise | okonomi loaded fries | Japanse sesamsaus

    €38,50 per persoon

  • KIPSATÉ

    23,50

    Kippendijen | zoetzure groenten | sambal badjak | gebakken uitjes | cassave kroepoek | Surinaamse pindasaus | kousenbandsalade

  • TONKATSU SCHNITZEL

    22,50

    Taugé | groene asperge | lente-ui | oesterzwam | sesamzaad | furikake | tonkatsu saus | kewpie mayonaise

  • DOMBURGER

    22,50

    Biologische kalfsburger | jalapeño-crème | twister frites | peppadew mayonaise | brioche sesam bun | cheddar | bacon | little gem | pico de gallo | ananas | gegrilde maïs

  • EENDENBORST

    24,50

    Tarte tatin van sinaasappel | meloesui | witlof | paddenstoelen | dukkah | jus van cointreau

  • IBERICO

    26,50

    Presa steak | zacht gegaarde procureur | truffel aardappelpuree | oesterzwammen | Pompoen compôte | paarse wortel krokant | jus van gorgonzola

  • RIB-EYE

    36,50

    Barbeque-rub | ananas aïoli | zoete aardappel-sjalot crème | salsa van gegrilde maïs | gefrituurde uienringen | Amerikaanse coleslaw

  • THAISE GELE CURRY

    23,50

    Kokosrijst | kippendijen | mini paksoi | zoete aardappel | rode ui | pompoen | geroosterde pinda’s | Thaise basilicum | pappadum

Op verzoek serveren wij bij al onze hoofdgerechten gratis frites, mayonaise en wisselende seizoengroenten.

Visgerechten

Visgerechten

  • TONG (300 gram)

    29,50

    Groene kruidenpuree | Hollandse garnalenkroket | mayonaise van limoenblad | limoen

    Toeslag fileren €1,50

  • ZALM ASIAN

    26,50

    Knoflook-soya glace | gewokte bimi | Thaise rijstnoedels | taugé | lente-ui | shiitake | cashewnoten

  • ZEEWOLF

    25,50

    Omwikkeld met Parmaham | ravioli spinazie-ricotta | saus van kaviaar | wilde spinazie

  • SCHELVIS

    24,50

    Bloemkoolcrème | zwarte knoflookpuree | jonge prei | scheermes | botersaus van champagne | citruscrumble

Op verzoek serveren wij bij al onze hoofdgerechten gratis frites, mayonaise en wisselende seizoengroenten.

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

  • VEGAN BURGER (*Veganistisch)

    20,50

    Plantaardige burger | brioche sesam bun | cheddar | avocado | steakhouse barbecuesaus | little gem | tomaten salsa | twister frites

    *Veganistisch

  • FIOCCHETTI AL GORGONZOLA *

    21,50

    Zoete aardappelcrème | asperge tops | kappertjes | boerenkool chips | salieboter | Grana padano

    * Vegetarisch
  • THAISE GELE CURRY

    22,50

    Kokosrijst | soja “kip”-stukjes | mini paksoi | zoete aardappel | rode ui | pompoen | geroosterde pinda | Thaise basilicum | pappadum

    *Veganistisch

Op verzoek serveren wij bij al onze hoofdgerechten gratis frites, mayonaise en wisselende seizoengroenten.

Salades

Salades

  • CAESAR SALADE KIP

    18,00

    Romain sla | ansjovis dressing | Grana Padano | gekookt ei | tomaat | komkommer | rode ui | crispy bacon | focaccia crouton

  • CAESAR SALADE GEROOKTE ZALM

    20,50

    Romain sla | ansjovis dressing | Grana Padano | gekookt ei | tomaat | komkommer | rode ui | crispy bacon | focaccia crouton

  • SALADE BURRATA

    19,00

    Buffelmozzarella | verse vijgen | veldsla | Kalamata olijven | sinaasappel dressing | tomaat | komkommer | vijgen-balsamico azijn | olijvenbrood crouton

Bij alle salades serveren wij toast en boter op aanvraag.

Nagerechten

Nagerechten

  • CRÈME BRÛLÉE FRAMBOOS

    9,50

    Oreo crumble | frambozen kletskop | limoen-munt ijs

  • WITTEVROUWEN

    10,50

    Baileys ganache | praliné krokant | crème van hazelnoot | vanille-ijs | mousse van koffie-karamel | koffie parfait | witte choco crumble | boterwafel

  • STRAWBERRY MESS

    11,50

    Gemarineerde aardbeien | citroen crème | meringue | yuzu-amandelcake | witte-choco crème | aardbeien-cheesecake ijs

  • DADELCAKE

    10,50

    Gepocheerde nectarine | vijgengel | sinaasappel-mascarpone crème | kaneel kletskop | yoghurt-perzik ijs

  • KAASPLANK

    13,50

    Selectie van seizoens kazen | gember-noten broodje | mango-chutney

  • SORBET “V”

    9,50

    Citroen | passievrucht | aardbei | ijshoorn | slagroom | vruchtencoulis

  • CHOCOLATE TREATS

    6,50

    Ambachtelijke bonbon | chocolade rochers | rocky fudge | choc-o-crisp

  • SPECIALE KOFFIE

    9,25

    - Irish coffee (Irish whiskey)
    - Italian coffee (Amaretto)
    - Spanish coffee (Tia Maria)
    - French coffee (Grand Marnier)