Direct naar de contentDirect naar de footer

Diner

Geniet van een overheerlijk en culinair diner in ons sfeer- en stijlvolle restaurant

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

.
  • Olijven cake *

    11,50

    Kalamata | gel van tomaat en basilicum | zoetzure cherry tomaat | chips van Parmezaan | walnoten | citroen-balsamico stroop

    * Vegetarisch
  • Pata negra

    12,50

    Iberico ham | Rode port-cacao glace | gekarameliseerde vijg | crumble van granola | geschaafde Delfts-blauwe geitenkaas

  • Carpaccio

    11,50

    Gelakt met truffelglace | rucola | minitomaatjes | walnoten | Parmezaanse kaas | rode ui | truffelmayonaise

  • Steak tartaar

    12,50

    Gemalen mosterdzaad | ingelegde rode meloes ui | kwartelei | parels van olijfolie | basilicum mayonaise | bitterbal van Black Angus rund

  • Black angus tataki

    13,50

    Gemarineerde ossenhaas | lente-ui | radijs | yuzu dressing | borage cress | pompoen créme | tatsoi salade | miso mayonaise

  • Hamachi

    13,50

    Crumble van zeewier | avocado | salsa van grapefruit | soya-mirin lak | kimchi mayonaise | geroosterde spitskool

  • Garnalencocktail

    13,50

    Hollandse garnalen | little gem salade | zoetzure komkommer | garnalenkroketje | cocktailsaus

  • Sashimi

    14,50

    Zalm | tonijn tataki | hamachi | tempura garnaal | wasabi mayonaise | soja | wakame | gember | nori chips

Bij alle voorgerechten serveren wij toast en boter op aanvraag

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

.
  • Iberico

    13,50

    Gegrilde presa | krokante Iberico wang | parelgort | groene asperges | rode ui

  • Coquilles

    14,50

    Gebakken calamaris | kroepoek van sepia | pastinaak crème | salty fingers | kokos-sereh saus

  • Ravioli ricotta e spinaci *

    12,50

    Truffelroomsaus | gebakken bospaddenstoelen | lente-ui | walnoten | rucola | Parmezaanse kaas

    * Vegetarisch

Bij alle voorgerechten serveren wij toast en boter op aanvraag.

Vleesgerechten

Vleesgerechten

.
  • Chateaubriand Kyoto (voor 2 personen)

    53,50

    Paksoi | taugé | geroosterde mini paprika | krokante mihoen | sesamsaus | gefrituurde gyoza

  • Chateaubriand Imperiale (2 personen)

    53,50

    Gebakken paddenstoelen | bataatcrème | gefrituurde uienringen | gegrilde boleet | truffeljus

  • Tomahawk steak (800gr) (2p.)

    64,50

    Gerookte knoflook en sweet pearl tomaten | Jack Daniels tomaten salsa | Romeinse salade met honing-knoflookdressing | wedges met Sriracha mayonaise | gefrituurde uienringen | jus van Oban en spek

  • Black angus tournedos (200gr)

    26,50

    Gebakken paddenstoelen | bataatcrème | truffeljus | krokante cassave

  • Rib-Eye (300 gr.)

    28,50

    Tomatensalsa | limoenboter | crème van mais | gefrituurde uienringen | gegrilde zoete peper

  • Schnitzel

    18,50

    Pata negra ham | tartaarsaus | limoen | gepofte tomaten

  • Varkensrouleau

    20,50

    Gevuld met bospaddenstoelen | omwikkeld met Parmaham | gepofte knoflook-rozemarijn jus | zoete aardappeltaart | banaan sjalot | pangrattato

  • Mixed grill

    22,50

    Kipsteak | lamspies | Iberico nek | sukade steak | gegrilde maiskolf | pepersaus | chimichurri

  • Lamsduo

    23,50

    Lamsrack uit de oven | munt-pistache crumble | “ras-el hanout” lamsstoof | parel couscous | granaatappel | mini aubergine

  • Gegrilde kipsaté (300 gr.)

    20,50

    Kippendijen | zoetzure komkommer | gebakken uitjes | seroendeng | kroepoek | licht pikante pindasaus | kousenband salade

  • "Utregse" Domburger (250 gr.)

    18,50

    Truffelburger | meergranen bun | little gem | zoete uien compôte | bacon | “Utregse” Oude Gracht kaas | twister friet | geroosterde paprikasaus

Bij alle hoofdgerechten serveren wij friet en een wisselende seizoensgroente.

Indien u een extra garnituur wenst verzoeken wij u te wenden tot ons bedienend personeel.

Visgerechten

Visgerechten

.
  • Zalm Asian

    21,50

    Wok groente | udon noodles | curry-lemongrass | nori crumble | mangosalsa | gefrituurde mihoen

  • Zalm Mediterranea

    21,50

    Saffraan risotto | chorizo olie | courgette chips | doperwten | salsa verde

  • Sliptong (keuze uit 2/3 st.)

    20,50

    Tartaarsaus | tempura garnaal | gerookte aardappel crème

    Kleine portie 17,00
  • Kabeljauw

    22,50

    Whiskey-soja saus | fregola | pompoen gemarineerd in sinaasappel | komkommerschuim

  • Zeebaars

    23,50

    Zoetzure venkel-zeekraal salade | scheermes | kokosrijst | gele wortel-vadouvan crème | zwarte tobiko | macaron van Noordzeekrab

  • Zeetong

    35,50

    Gefrituurde kappertjes | tartaarsaus | gerookte aardappel crème | garnalenkroket

Bij alle hoofdgerechten serveren wij friet en een wisselende seizoensgroente.

Indien u een extra garnituur wenst verzoeken wij u te wenden tot ons bedienend personeel.

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

  • Ravioli ricotta e spinaci *

    17,50

    Truffelroomsaus | gebakken bospaddenstoelen | lente-ui | walnoten | rucola | Parmezaanse kaas

    * Vegetarisch
  • Soja-saté *

    17,50

    Kousenband | spitskool | taugé | licht pikante pindasaus | cassave kroepoek | seroendeng

    * Vegetarisch
  • Moestuintje *

    18,50

    Romige basilicum parelgort | mini groentes | krokant van Oude Gracht kaas | gepofte tomaatjes | schuim van Parmezaanse kaas

    * Vegetarisch
  • 100% Vegan burger *

    18,50

    Plantaardig “vlees” | zuurdesem bun | cheddar kaas | little gem | tomaten salsa | avocado

    * Vegetarisch

Bij alle hoofdgerechten serveren wij friet en een wisselende seizoensgroente.

Indien u een extra garnituur wenst verzoeken wij u te wenden tot ons bedienend personeel.

Nagerechten

Nagerechten

.
  • Sorbet V

    7,50

    Lychee | passievrucht | aardbei | ijshoorn | slagroom | vruchtencoulis

  • Wittevrouwen

    8,50

    Chocolade-sinaasappel ganache | cacao spongecake | gezouten karamel | Oreo crumble | vanille-ijs

  • Domtorentje

    8,50

    Cremeux van witte chocolade en Thaise basilicum | piña colada macaron | black hawaii ijs | passievrucht kaviaar | pistache crumble | ananas carrotcake | kokosgel

  • New York-style cheesecake

    8,50

    Mousse van framboos | cookie dough roomijs | mango gel | framboos kletskop

  • Crème brûlée

    8,50

    Arabica koffie | Haagse hopjes ijs | Café mokka tuille | Oreo crumble

  • Chocolade panna cotta

    8,50

    Blondie cake | witte chocolade crème | yoghurtschots | ijs van Ruby cacao | rood fruit gel

  • Kaasplankje

    12,50

    5 verschillende kazen* | balsamico-noten crunch | gemberbrood *Van links naar rechts; Rondin | Castilinhos | Utrechtse cigno | Beemster XO | Gorgonzola piccante

  • Friandises

    8,00

    Inclusief koffie | ambachtelijke bonbons | macaron | madeleine | boterkoek

  • Speciale koffie

    8,00

    Irish coffee (Irish whiskey)
    Italian coffee (Amaretto)
    Spanish coffee (Tia Maria)
    French coffee (Grand Marnier)