Lunchkaart
Geniet van een heerlijke lunch in ons V Restaurant
Lunchgerechten
Gegrilde kipsaté (200 gr.)
13,50 Kippendijen | zoetzure komkommer | gebakken uitjes | seroendeng | kroepoek | licht pikante pindasaus | kousenband salade | friet
"Utregse" Domburger (200 gr.)
14,50 Truffelburger | meergranen bun | little gem | zoete uien compôte | bacon | “Utregse” Oude Gracht kaas | twister friet | geroosterde paprikasaus
Lunch Utrecht
12,50 Sandwich-wrap chicken tikka | mosterdsoep met spekjes | mini burger op brioche
Omelet piccante
9,50 Groene asperges | spinazie | paprika | chorizo | getoast wit landbrood
Soft taco
9,50 Pulled hot chicken | ijsbergsla | rode ui | tomatensalsa | BBQ chipotle saus | tortillachips | zure room
Sashimi
14,50 Zalm | tonijn tataki | hamachi | tempura garnaal | wasabi mayonaise | soja | wakame | gember | nori chips
Lunch Zeetong
17,50 Tartaarsaus | gefrituurde kappertjes | tempura garnaal | dikke friet
Uitsmijters
9,75 Keuze uit: tijgerwit brood of dubbel donker brood met:
- Gebakken beenham | honing-mosterdmayonaise
- Carpaccio | gelakt met truffelglace | rucola | mini tomaatjes | walnoten | Parmezaanse kaas | rode ui | truffelmayonaise
- "Utregse" Oude Gracht kaas
Steak tartaar
12,50 Gemalen mosterdzaad | ingelegde rode meloes ui | kwartelei | parels van olijfolie | basilicum mayonaise | bitterbal van Black Angus rund
Broodjes
Club Utrecht
13,50 Zacht focaccia broodje | gerookte kipfilet | basilicummayonaise | tomaat | Oude gracht kaas | ei | krokant spek | twister friet
Gerookte zalm
9,50 Biologische sub sandwich | limoen crème fraiche | zoetzure komkommer | rode ui | dillemayonaise
Delfts blauw *
9,50 Rogge-karnemelk brood | rode bieten spread | Delfts blauwe geitenkaas | baby spinazie | balsamico-noten crunch
* Vegetarisch
Ambachtelijk landbrood
Carpaccio
9,50 Gelakt met truffelglace | rucola | minitomaatjes | walnoten | Parmezaanse kaas | rode ui | truffelmayonaise
Tuna melt
8,50 Lauwwarm geserveerd | tonijnsalade | kappertjes | rode ui | bieslook | cheddar | limoenmayonaise
Kroketten (2 st.)
7,50 Draadjesvlees | grove mosterd | gezouten boter
Salades
Traditionele Caesar Salad
11,50 Little gem sla | Caesar dressing | gekookte ei | Parmezaanse kaas | ansjovis | crispy bacon
(keuze uit gegrilde kip of gerookte zalm)
Geitenkaassalade *
11,50 Baby spinazie | pecannoten | avocado crème | gekarameliseerde appel | granola | cranberries | honing
* VegetarischOosterse salade
12,50 Krokante kip | groene asperges | taugé | paksoi | nori chips | geroosterde sesamdressing
Deze gerechten kunt u ook als hoofdgerecht bestellen voor een meerprijs van €3,50.
Bij alle salades serveren wij toast en boter op aanvraag.
Soepen
Italiaanse tomatensoep
5,50 Gehaktballen | mascarpone | focaccia crouton
Mosterdsoep
5,50 Krokante spekjes | focaccia crouton
Saoto soep
8,50 Surinaamse kippenbouillon | kippendijen | gekookt ei | taugé | krokante salade | Madame Jeannette sambal | soja
Thaise currysoep
7,50 Gemarineerde gamba’s | naanbrood | lente-ui | taugé | gebrande kokos
De mosterdsoep en Thaise currysoep zijn ook vegetarisch te bestellen.