Lunchkaart
Geniet van een heerlijke lunch in ons V Restaurant
Lunchgerechten
Gegrilde kipsaté (200 gr.)
13,50 Kippendijen | zoetzure komkommer | gebakken uitjes | seroendeng | kroepoek | licht pikante pindasaus | kousenband salade | friet
"Utregse" Domburger (200 gr.)
14,50 Truffelburger | meergranen bun | little gem | zoete uien compôte | spek | “Utregse” Oude Gracht kaas | twister friet | geroosterde paprikasaus
Lunch Utrecht
12,50 Kopje tomatensoep | oudekaaskroket | brioche met pulled pork | BBQ-saus | wrap gerookte zalm | mini Caesar salad
Soft taco
9,50 Pulled pork | ijsbergsla | rode ui | tomatensalsa | BBQ-chipotle saus | tortillachips | zure room
Uitsmijters
9,75 Keuze uit: tijgerwit brood of dubbel donker
- Gebakken beenham | honing-mosterdmayonaise
- Carpaccio | gelakt met truffelglace | rucola | mini tomaatjes | walnoten | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise
- Oude Grachtkaas
Omelet piccante
9,50 Groene asperges | spinazie | paprika | chorizo | getoast wit landbrood
Ambachtelijke kroketten
7,50 Grove mosterd | gezouten boter | tafelzuur | wit of meergranen landbrood
Lunch Zeetong
17,50 Tartaarsaus | tempura garnaal | dikke friet | mayonaise
Black Angus tartaar
12,50 Gebakken kwartelei | truffelmayonaise | gepofte uitjes | Pane Carasau
Sashimi
14,50 Tonijn tataki | zalm | gemarineerde coquille | tempura garnaal | wasabimayonaise | soja | wakame | gember | nori chips
Club Focaccia
13,50 Gegrilde kipfilet | zacht focaccia broodje | basilicummayonaise | tomaat | “Utregse” Oude Gracht kaas | ei | krokante spek | twister friet
Ambachtelijk landbrood
Gerookte zalm
9,50 yoghurt-peterselie crème | rode ui | radijs | gefrituurde kappertjes
Humus
9,50 mozzarella van Hollandse buffels | diverse gegrilde groente
Carpaccio a la Guiseppe
9,50 gelakt met truffelglace | rucola | mini tomaatjes | walnoten | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise
Grilled cheese sandwich
6,50 Oude Gracht kaas | Spianata Romana salami | zoete uien compôte | sweet chili paprika saus
Salades
Oosterse salade
12,50 Krokante kip | groene asperges | taugé | paksoi | nori chips | geroosterde sesamdressing
Traditionele Caesar Salad
11,50 Little gem | Caesar dressing | gekookte ei | Parmezaanse kaas | ansjovis | crispy bacon | focaccia crouton
(keuze uit gegrilde kip of gerookte zalm)
Geitenkaassalade
11,50 Mousse van honing-geitenkaas | baby spinazie | geroosterde bieten | pecannoten | avocado | Granny Smith appel | walnotendressing
Buffelmozzarella
11,50 Pane Carasau | balsamico dressing | mesclun salade | tomaten salsa | gegrilde groentes | venkel
Deze gerechten kunt u ook als hoofdgerecht bestellen voor een meerprijs van €3,50.
Bij alle salades serveren wij toast en boter op aanvraag.
Soepen
Italiaanse tomatensoep
5,50 Gehaktballen | mascarpone | focaccia crouton
Bospaddenstoelensoep
5,50 Gebakken paddenstoelen | focaccia crouton
Saoto
7,50 Surinaamse kippenbouillon | kippendijen | gekookte ei | taugé | krokante salade | Madame Jeannette sambal | soja
Kreeftensoep
8,00 Rivierkreeften | bieslook | schuim van cognac en citroen