4-gangen Kerstdiner 2023

Tijdens beide Kerstdagen serveren wij in ons sfeervolle restaurant 'V' een overheerlijk luxe 4-gangen Kerstdiner!

De Kerstdagen staan voor de deur en daar hoort warmte en gezelligheid bij! Nodig uw familie en/of vrienden uit voor een overheerlijk 4-gangen Kerstdiner.

Kerstmenu 2023

AMUSE

VOORGERECHTEN

Carpaccio van Black Angus

Truffel-aïoli | rode ui | rucola | pijnboompitten | gedroogde tomaatjes | Beemster X0

Tonijn & Krab

Dungesneden tonijn | Filo krokant | Koningskrab salade | mierikswortel-mayonaise | gel van zure bommen | gefrituurde kappertjes

Di-Bara

Bara van erwten | dahl crème | mangochutney | zoetzure-papaya | kerrie crumble | gel van tomaten | krokante cassave

TUSSENGERECHTEN

Coquille

Ravioli van Noordzeegarnaal | guanciale | artisjokcrème | aardappelschuim | dragon olie | Romanesco

Coquille van eryngii

Ravioli van groene asperges | kaantjes | artisjokcrème | aardappelschuim | pompoen tuille | dragon olie | Romanesco

Spoom

(meerprijs € 6,50)

HOOFDGERECHTEN

Hert

Pompoen-knol gratin | pikante bietenchutney | stoofpeer | krokante salie | Jus van Granny Smith en cognac

Tournedos

Kastanjecrème | paddenstoelen | gekonfijte ratte aardappel | gebakken eendenlever | beef pani puri | balsamico ui | jus van lavas

Heilbot

Miso | gefrituurde sushirijst | unagi paling | dashi-polenta | shimeji paddenstoelen | zoetzure tomaat | tomasu beurre blanc

Knolselderij

Langzaam geroosterd | puree van walnoot | vegetarische blauwader jus | king boleet | gemarineerde biet | tomaat-basilicum wafel

DESSERT

Verrassingsdessert

Kaasplankje (meerprijs €4,50)

Tarieven (exclusief dranken)
Volwassene €74,50
Kinderen 4 t/m 11 jaar €26,50
Kinderen 0 t/m 3 jaar gratis

Kindermenu

AMUSE

VOORGERECHT

Kidsproeverij

Komkommer-gerookte zalm rolletjes – tomatensoepje – Hollandse garnalen cocktail

HOOFDGERECHTEN

Runderburger

ijsbergsla | ketchup | komkommer | krulfriet | appelmoes

Zalm

Tagliatelle | tomatensaus | Parmezaanse kaas

Pannenkoek

Poedersuiker | nutella | aardbeien

Kibbeling

Remouladesaus | frites

Snacks

Krulfriet | appelmoes met:

-Kipnuggets of kroket of kaassouffle

Pizza margherita

DESSERT

Verrassingsdessert

Klik hier voor het inzien van onze reserveringsvoorwaarden.

Vragen of opmerkingen omtrent uw tafelreservering? Onze Front Office staat u graag te woord via het telefoonnummer: 030 - 8000 800 of per mail: utrecht@valk.nl